A gyümölcsbor olyan alkoholos ital, amelyet a szőlőn kívül más gyümölcsök erjesztésével állítanak elő. A gyümölcsborok ízükben és alkoholtartalmukban is változatosak lehetnek, a gyümölcstől és az erjesztési folyamattól függően. A gyümölcsborok népszerűsége a helyi hagyományoknak és a rendelkezésre álló gyümölcsöknek köszönhető. Az eperbor egy olyan gyümölcsbor, amely eper erjesztésével készül. Általában édes, könnyed és gyümölcsös ízű, és alacsonyabb alkoholtartalommal rendelkezik a hagyományos szőlőborokhoz képest. Az eperbor az egyik legnépszerűbb gyümölcsbor típus, de továbbiak is előfordulnak. Az almaborok közé tartozik a cider, amelyet alma erjesztésével készítenek, és ízükben, édességben és alkoholtartalomban is változó lehetnek, és jellemző rájuka szénsavasság is. A meggybor jellegzetes, intenzív ízű és gyakran édes-savanykás ízvilágú ital. A körtebor hasonló az almaborhoz, de általában kevésbé savas és édesebb. A szilvabor sötét színű és édes, gyümölcsös ízű, amelyet a szilva erjesztésével készítenek. A fügebort füge erjesztésével készítik, és jellegzetes, édes ízű, enyhén sós és kesernyés jegyekkel.